ghiaccioli alla fragola e yogurt

Ingredienti:
250 gr di fragole,
100 gr di zucchero a velo,
300 gr di yogurt bianco, 1 uovo

bicchierini da caffè e cucchiaini di plastica. 

Preparazione:
250 gr di fragole, ne frulliamo la metà con 50 gr di zucchero a velo e le mettiamo da parte.
 In una ciotola sbattiamo 1 uovo con 50 gr di zucchero a velo e ci uniamo 300 gr di yogurt bianco, mescoliamo per bene. Versiamo un pò di questo impasto, poco meno della metà, nelle fragole frullate.
Tagliamo a piccoli pezzetti le fragole rimaste (125 gr ) e versiamole nell'impasto dello yogurt avanzato.
Ora prendiamo i bicchierini da caffè e i cucchiaini, faremo dei ghiaccioli o sorbetti bicolore. Mettiamo nel bicchierino una base di succo di fragola per 1 o 2 cm,  facciamo riposare circa 30 minuti in frezeer infiliamo il cucchiaino al centro e versiamo il resto dello yogurt. Una notte in freezer

. Scaldiamo nelle mani il bicchierino e voilà ecco i nostri simpatici ghiaccioli.

tortine di mele

Ingredienti:
2 mele
2 bicchieri colmi di farina 00
1 bicchiere di zucchero semolato
2 uova (preferibilmente a temperatura ambiente)
mezzo bicchiere di olio
mezza bustina di lievito
un pò di limoncello
un pizzico di sale

Zucchero a velo per decorare

Preparazione

Sbucciare le mele e farle a pezzettini

Accendere il forno a 180° …imburrare 6 formine ( io ho usato quelle delle crostatine)

Sbattere le uova con lo zucchero quindi unire l olio e un pizzico di sale il limoncello e la farina setacciata con il lievito. Aggiungere le mele tenendone qualche spicchietto da parte.

Mettere l impasto nelle formine decorare con qualche spicchio di mela e infornare per circa 25 minuti

Sfornare e decorare con zucchero a velo.

Ecco la merenda per la  mia nonnina