i biscotti pucciosi

ingredienti:

500 gr di farina

100 gr di burro

100 gr di latte

2 uova

180 gr di zucchero

1 cucchiaio di miele

1 bustina di lievito

aromi a piacere (io ho  messo mezza fialetta di limone e mezza di arancia)

sale1 pizzico

gocce di cioccolata 

preparazione:

impastare  tutti gli ingredienti nel mixer (fondere prima il burro e farlo freddare )

ho diviso l'impasto e a metà ho aggiunto le gocce di cioccolata 

INQUESTO MODO HO FATTO UN PO DI BISCOTTI SEMPLICI E UN PO CON LE GOCCE 
PER

 ACCOTENTARE I PIU GOLOSI

i biscotti  li ho passati nello zucchero prima di infornarli..

cottura 180 per circa 15 minuti

sono buonissimi pucciati nel latte caldo magari la sera davanti al caminetto CON IL VOSTRO

 AMORE!!!! 

madeleine

per 24 madeleine
Burro100 gr
Farina120 gr
Latte q.b.
Lievito chimico in polvere8 gr
Mandorle  aroma 5-6 gocce
Sale1 pizzico
Uova2 medie
Zucchero semolato 100
preparazione
in una ciotola metti le polveri farina zucchero e lievito e setacciale
fondi il burro fallo freddare e unisci latte circa 4 cucchiai uova e aromi con un pizzico di sale
mescola ora con una frusta  i composti solidi con quelli liquidi ...
e fai riposare in frigo un ora
imburra e infarina uno stampo per madeleine  versa il composto non pieno pieno perche poi crescono e cuoci i primi 10 minuti a 200 gradi poi altri 10 a 180

platessa in guazzetto

ingredienti:
5 filetti di platessa
cipolla
prezzemolo
olio
1 barattolo di pelati
preparazione
far soffriggere la cipolla nell olio quindi unire i pelati con il loro sughetto precedentementi disfatti con una forchetta unire il pesce incoperchiare e portare a cottura circa 20 minuti salare aggiungere il prezzemolo far andare ancora qualche minuto e servire con tanto buon pane da pucciare gnammmmmmmmm

biscottoni alla marmellata

ingredienti:
600 gr di farina
250 gr di burro
3uova
220 gr di zucchero
sale
1bustina di lievito,
aroma limone
ripieno:
marmellata di albicocche
preparazione:
impastare la frolla e farla riposare mezz ora in frigo
quindi stenderla ritagliare dei tondi con un bicchiere mettere sopra ad unn cerchio di pasta la marmellata e coprire con un altro cerchio di pasta sigillare e infornare a 180 per circa 15 minuti
quindi spolverare con zucchero a velo

ciambellone

ingredienti:
5 uova
500 g farina
350 g zucchero
2 bicchieri di latte
1 bicchiere di olio
2 bustine di lievito
aromi( io ho messo la buccia di limone)
2 cucchiai di cacao
preparazione:
montare le uova con lo zucchero quindi unire olio e latte  continuando a mescolare unire la farina il lievito e gli aromi ...
versare i 2/3 del composto in una teglia per ciambella imburrata unire al composto rimanente il cacao con un goccio di latte qunidi versarlo sul composto bianco e con i rebbi di una forchetta creare dei decori mettere un po di zucchero se piace avere la crosticina quindi infornare a 180 gradi per 35 minuti circa.....
E LA MATTINA SVEGLIARSI FACENDO COLAZIONE CON UNA BELLA FETTA DI QUESTO CIAMBELLONE PUCCIATO NEL LATTE E CAFFE E LA PERSONA AMATA ACCANTO...NON HA PREZZO!!!!!

panna cotta al cioccolato fondente

ingredienti

Cioccolato
fondente 150 gr
Colla di pesce8 gr
Panna fresca 500 ml
Zucchero a velo 100 gr
preparazione:
sciogliere il cioccolato al bagnomaria nel frattempo mettere la gelatina a bagno in acqua fredda
scaldare panna e zucchero senza portare a bollore quindi unire il cioccolato fuso amalgamare bene e aggiungere la gelatina strizzata
mettere negli stampi e far riposare in frigo almeno 4  ore