Cioccolato
fondente 150 gr
Colla di pesce8 gr
Panna fresca 500 ml
Zucchero a velo 100 gr
preparazione:
sciogliere il cioccolato al bagnomaria nel frattempo mettere la gelatina a bagno in acqua fredda
scaldare panna e zucchero senza portare a bollore quindi unire il cioccolato fuso amalgamare bene e aggiungere la gelatina strizzata
mettere negli stampi e far riposare in frigo almeno 4 ore
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